华声在线全媒体记者朱倩萱实习生 李彦冰 田羽

午后37℃的烈日下，生果店的冰柜冒着丝丝白气，刚剖开的西瓜红瓤诱东说念主，顾主擦着汗催促：“雇主，来半个冰镇的！”

高温天气下，冰镇西瓜成为消暑“顶流”，超市和生果店的冷柜里，果切、果汁等新式居品也诱导了不少年青花消者。从传统整果到即食果切，夏季生果花消正迎来一场“凉爽改动”。

记者探问多家生果店了解到，很多当季生果皆受花消者深爱，如西瓜、葡萄、芒果等占据了店内销售额的“大头”，其中，西瓜的销量最高。

“前段时刻最热的时刻，一天能卖40至50个西瓜。”据果果湘生果店雇主吴先生先容，顾主更偏向于购买冰镇西瓜，用以消暑解渴，“店里会把西瓜切半，放在冰柜供顾主选拔。”

花消者在挑选西瓜 田羽摄

受气温影响，生果价钱容易出现坎坷浮动。7月初时，麒麟西瓜的价钱时时在2—3元一斤，8月价钱上升到了4—4.5元一斤。

不同品种的生果价钱也存在各异，吴先生告诉记者，夏季畅销的无籽西瓜价钱比闲居有籽西瓜贵1.5 倍控制。除此以外，贵妃芒标价 4.58 元一斤，而水仙芒标价 9.58 元一斤，价钱翻倍。

各种芒果 李彦冰摄

受夏季高温影响，超市与生果专卖店会树立冷柜和常温区，冷柜主要罗列高温易坏的生果和果切，常温区则摆放一些不易损坏确当季生果和其他畅销生果，如无籽麒麟瓜、毛桃、李子、葡萄等。

而户外摊贩则“专注”售卖一到三种当季生果，如西瓜、蜜瓜等，在东说念主流量较地面区售卖，生果价钱相对便宜，然则也因此保鲜时刻较短，室外久放后容易腐坏。

市民彭女士告诉记者，我方更可爱去超市和小区的生果专卖店买生果，“这两个方位的生果更干净和崭新。”

跟着东说念主们对生涯质地的条目按捺进步，果切、鲜榨果汁等新式生果售卖景观也冉冉兴起。

即食果切 田羽摄

在绿叶生果店内，店内果切包括单一世果和多种生果搀和两种，单一的果切大多皆是西瓜，顾主仅需半个以至四分之一个西瓜用来移时解暑，也无需记念吃不完会阔绰的问题。搀和果切则是用来得志单东说念主对多种生果的需求，举例将菠萝与小番茄搀和在一个盒子里，花消者既能享受甜口的菠萝，还能吃个酸酸甜甜的小番茄解腻。

此外，生果榨汁也较为流行，多家奶茶店在夏季推出了西瓜、桃子等以生果为主的果茶，也受到市集的鄙俗接待。

这个夏天，生果市集可谓“瓜”分宇宙。从传统整果到即食果切，商家通过各异化订价和各种化谈判，既得志了不同花消群体的需求，也竣事了本身收益增长。这么的良性轮回，让生果市集在这个夏天荒谬“甘好意思”。

作家：朱倩萱

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起首：华声在线